洗練されよみがえる、サントリーニ島の歴史的ブドウ品種マヴロトラガノ
- ヴィンテージ
- 2014
- カラー・タイプ
- 赤辛口スティルワイン
- ボディ
- フルボディ
- スタイル
- サステナブル＆クラシック
- オーガニック
- 認証無
- 熟成樽
- 新樽
- 国
- ギリシャ
- 地方
- サントリーニ島 | キクラデス諸島
- 等級・格付け
- PGIキクラデス
- 葡萄品種
- マヴロトラガノ
- アルコール度数
- 15.2%
- 容量
- 750
- 栓の種類
- コルク
- 酸度
- pH3.75 揮発酸1.04g/L 総酸度6.0g/L
- 糖度
- 5.4g/L
- SO2の添加
- 68mg/L
- 提供温度
- 16-18℃
- おすすめの料理
- チーズ、赤身肉全般によくあいます。
- 入数
- 6
- JANコード
- 5203133555552
味わいのバランス
マヴロトラガノ種はサントリーニ島原産の品種ですが、近年までわずかに甘口ワインの醸造に使用されるのみで、ほとんど絶滅しかかっていました。それをサントリーニ島の生産者たちが、わずかに残る古木から1本ずつ増やし、現在では素晴らしい赤ワインを作る品種として栽培されるようになりました。スパイスや赤身の果実のアロマ、豊かで柔らかなタンニン、バランスの取れた酸味、複雑な後味が特長です。チーズ、赤身肉全般によくあいます。ドライフルーツ、砂糖漬けの果物の豊かで複雑な香り、酸度とフィネスによる絶妙なストラクチャ、印象的な後味がのこります。
ギリシャ語で「黒く爽やかな」という意味を持つマヴロトラガノ種
