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官能的な特徴と味わい

やや緑がかった黄金色で、かんきつ系果実の香りがほのかに漂います。しっかりとした構成で味に深みがあり、酸味が風味をさらに増して新鮮さを与える、長い余韻が楽しめるワインです。ぶどうの品種とサントリーニ島の土壌によるミネラル感のある味わいを、最も良い形でもっています。

醸造方法

典型的な白ワインの醸造方法。温度管理されたステンレススチールタンクでの発酵。

お薦めの味わい方

10度から11度の温度で、あっさりとしたソースの魚や白身肉とお召し上がりください。

ペアリング

全般
・あっさりとしたソースの魚
・あっさりとしたソースの白身肉

和食&アジアン料理
・寿司&握り:特に貝類全般、イクラ、ウニ・天ぷら(きのこ、アスパラガスの天ぷら以外)
・うどん、蕎麦などの麺類
・おでん、焼き鳥、お好み焼き
・コロッケ
・寿司

地中海料理
・揚げ魚
・揚げ野菜
・生魚
・スチーム魚とレモン
・ピスタチオソース

受賞歴

2011年、2010年のヴィンテージ、International Wine & Spirit Competition、銀賞2010年、2009年のヴィンテージ、International Wine & Spirit Competition、銀賞2010年、2006年のヴィンテージ、Challenge International du Vin、銅賞
2009 年、2008年のヴィンテージ、9th Thessalonica International Wine Competition、金賞&白ドライワイン・カテゴリーでの最高得点(92.40)
2009年、2008年のヴィンテージ、Concours Mondial de Bruxelles、銀賞
2009年、2008年のヴィンテージ、International Wine Challenge、銀賞
2009年、2008年のヴィンテージ、International Wine and Spirit Competition、銀賞(クラス最上位)
2009年、2008年のヴィンテージ、Decanter World Wine Awards、銅賞
2009年、2007年のヴィンテージ、Monde Selection、銀賞
2009年、2007年のヴィンテージ、Decanter World Wine Awards、銀賞
2009年、8th Thessalonica International Wine Competition、銀賞
2009年、2007年のヴィンテージ、International Wine Challenge、銀賞
2009年、2006年のヴィンテージ、Decanter World Wine Awards、銀賞
2009年、2003年のヴィンテージ、Decanter World Wine Awards、銀賞
2009年、2003年のヴィンテージ、8th Thessalonica International Wine Competition、銀賞
2009年、2007年のヴィンテージ、International Wine and Spirit Competition、銅賞2009年、7th Thessalonica International Wine Competition、金賞
2009年、2006年のヴィンテージ、Decanter World Wine Awards、銀賞
2009年、2003年のヴィンテージ、Monde Selection、銀賞
2009年、2006年のヴィンテージ、International Wine and Spirit Competition、銅賞2009年、2003年のヴィンテージ、International Wine and Spirit Competition、銅賞2009年、2003年のヴィンテージ、Decanter World Wine Awards、銅賞
2009年、2006年のヴィンテージ、International Wine Challenge、銅賞
2009年、2006年のヴィンテージ、International Wine Challenge、表彰
2006年、2006年のヴィンテージ、International Wine and Spirit Competition、銀賞(クラス最上位)
2006年、2004年のヴィンテージ、6th Thessalonica International Wine Competition、銀賞
2006年、2005年のヴィンテージ、International Wine and Spirit Competition、銀賞2006年、2003年・2004年・2005年のヴィンテージ、Decanter World Wine Awards、銀賞
2006年、2003年のヴィンテージ、Concours Mondial de Bruxelles、銀賞
2006年、2003年のヴィンテージ、6th Thessalonica International Wine Competition、銀賞
2006年、2003年のヴィンテージ、Vinalies Internationales、銀賞
2006年、2003年のヴィンテージ、Challenge International du Vin、銅賞
2005年、2004年のヴィンテージ、Μundus Vini、奨励賞
2005年、2003年のヴィンテージ、PROWEIN Dusseldorf、賞
2004年、2004年のヴィンテージ、German magazine ”Alles uber WEIN”(Volume No.3/2004)、金賞
2004年、2001年のヴィンテージ、Concour Mondial de Bruxelles、金賞
2004年、2003年、Decanter World Wine Awards、銀賞
2004年、2003年のヴィンテージ、Concour Mondial de Bruxelles、銀賞
2004年、2003年のヴィンテージ、Challenge International du Vin、銅賞
2003年、2002年のヴィンテージ、3rd Thessalonica International Wine Competition、金賞
2003年、2001年のヴィンテージ、3rd Thessalonica International Wine Competition、金賞
2003年、2002年のヴィンテージ、International Wine & Spirit Competition、銅賞 2003年、2001年のヴィンテージ、International Wine & Spirit Competition、銅賞2001年、International Wine & Spirit Competition、銅賞
2001年、2000年のヴィンテージ、The Japan Wine Challenge、奨励賞
2002年、2001年のヴィンテージ、International Wine & Spirit Competition、銅賞2001年、2000年のヴィンテージ、International Wine & Spirit Competition、銅賞2001年、2000年のヴィンテージ、The Japan Wine Challenge、奨励賞

ドメーヌ・シガラス(Domaine Sigalas) サントリーニ・アシルティコ(Santorini Assyrtiko)PDO/OPAPサントリーニ

種類 色・種類:白・辛口
ボディ:ミディアム
名称:アシルティコ
国:ギリシャ
地域:サントリーニ島
カテゴリー:原産地呼称保護(PDO)サントリーニ
品種:アシルティコ100%
アルコール度数:14%
本熟成能力:6年以上
樹齢:50年以上
購入数
ヴィンテージ

販売価格: 4,000円(税込4,320円)

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未成年者の方への販売はいたしません。

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