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オデュッセウスはキュクロプスの手によって仲間と一緒に洞窟の中に閉じ込められてしまった。そこで彼は、洞窟から抜け出すために知恵を絞り、その怪物に最も高価なワインをすすめた。そのワインの味に魅せられて、キクロプスはオデュッセウスに名前を尋ねた。するとオデュッセウスはこう答えた。―「カネナス(誰でもない)

テイスティングメモ

深いルビ―の外観。ワイルド・ベリーや塾したダークチェリーなどリッチなアロマを感じます。アタックは力強くアロマティック、ややスパイシーさを感じられます。タンニンは滑らかで、小慣れた印象です。バランスの良いフルボディで、滑らかな余韻が続きます。

ツァンタリ・ワインズ

ツァンタリ・ファミリーは1890年代からブドウ園を所有し、ワインの醸造をはじめウゾやチプロなどの蒸留を行ってきた伝統ある生産者です。2代目の当主、エヴァンゲロス・ツァンタリはその卓越した手腕により、家族経営のワイナリーを発展させ、同時に、ギリシャのワイン産業の振興にも努めました。今日のツァンタリは、3代目と4代目が力を合わせ先代のヴィジョンを引き継ぎ、ギリシャのワイン産業全体をけん引する努力を重ねています。ツァンタリのワインは多様な消費者の要求にこたえられるよう、幅広い品揃えで対応しています。現在、世界55か国に輸出され、1000を超える醸造業者とそのブドウ園に対する、切れ目のない投資を行っています。また、従業員は250名以上が在籍しています。
ツァンタリは、ギリシャ国内で最も多くのブドウ園を所有しており、ギリシャ最大のオーガニック・ワインの生産者です。また、ギリシャで最大の輸出業者でもあります。ワインの年間生産量は約9,800,000リットル、蒸留酒の年間蒸留量は、約24,000,000リットル、全生産量の輸出に占める割合は、約60%となっています。 ツァンタリのワインは、数々のワイン・コンペティションにおいて入賞しています。2000年以降だけでも、その数約250メダルとなります。

醸造方法

伝統的な醸造方法。約8日間の発酵期間を経てスキンコンタクトを1〜2日行った後マロラクティック発酵をを行います。熟成は300ℓ樽にて、12か月間95%がフレンチ・オーク(新樽率50%)、5%アメリカン・オーク(新樽)瓶詰後、4か月を経て出荷されます。

ペアリング

グリルした野菜、赤身の肉やハム、ソーセージとの相性が良い。
ハードチーズもおすすめです。

賞、レビュー

SELECTIONS MONDIALES DES VINS CANADA 2016 – 銀賞
ROBERT PARKER’s WINE ADVOCATE (August 2016) – 89 ポイント

ツァンタリ・ワインズ(Tsantali Wines) カネナス レッド(Kanenas Red)

種類 ヴィンテージ:2014年
色・種類:赤・辛口
ボディ:フルボディ
名称:カネナス レッド
国:ギリシャ
品種:マヴルーディ50%、シラー50%
アルコール度数:13%
内容量:750ml
購入数

販売価格: 2,000円(税込2,160円)

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未成年者の方への販売はいたしません。

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