ゆっくりと丁寧に時間をかけて醸造された、
サントリーニ島伝統のスイートワイン
- ヴィンテージ
- 2008
- カラー・タイプ
- 白スイートスティルワイン
- ボディ
- フルボディ
- スタイル
- サステナブル＆クラシック
- オーガニック
- 認証無
- 熟成樽
- 古樽
- 国
- ギリシャ
- 地方
- サントリーニ島 | キクラデス諸島
- 等級・格付け
- PDOサントリーニ
- 葡萄品種
- アシリ アシルティコ アイダニ
- アルコール度数
- 12.3%
- 容量
- 500ml
- 栓の種類
- コルク
- 酸度
- pH3.30 総酸度6.8ｇ/L 揮発性酸性度1.51ｇ/L
- 糖度
- 325.9ｇ/L
- SO2の添加
- 179mg/L
- 提供温度
- 12-14℃
- おすすめの料理
- フォアグラ、フルーツパイ、クリームブリュレ等クリーム系のデザートのようなリッチな味わいのお料理と合わせたり、葉巻に合わせたり、食後酒としてもお楽しみいただけます。
- 入数
- 6
- JANコード
- 5200323010501
味わいのバランス
ヴィンサントは、サントリーニ島で有名な、自然な甘さのデザートワインです。葡萄を広げ、サントリーニ島の太陽の下で乾燥させます。この工程で、レーズン、干しイチジク、蜂蜜、ナッツ、コーヒーなどの香りを持つ、濃縮された甘い黄金色のワインが出来上がります。このワインは、原産地呼称保護ワイン（PDOサントリーニ）に属しており、アシルティコ種のブドウを少なくとも51％使用しなければなりません。サントリーニ島のヴィンサントは、砂糖を加えず生産される、世界でも数少ない甘口ワインの一つです。その自然な糖分は、ブドウを天日干ししている間に形成されます。
至高のデザートワイン、ヴィンサント
ドライフルーツ、アプリコット、オレンジの皮、ハーブのアロマに、キャラメルソースやレーズンの風味。酸度の高さと生き生きとした味わいが長く余韻を残します。フォアグラ、フルーツパイ、クリームブリュレ等クリーム系のデザートのようなリッチな味わいのお料理と合わせたり、葉巻に合わせたり、食後酒としてもお楽しみいただけます。
