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品番:SW17076

サント・ワインズ サントリーニ・アシルティコ・グランド・レゼルヴ 2017 SANTO WINES SANTORINI ASSYRTIKO GRANDE RÉSERVE

希望小売価格 8,800 (税抜)

 

樹齢100年の歴史、そして24か月の熟成

ヴィンテージ
2017
カラー・タイプ
白辛口スティルワイン
ボディ
フルボディ
スタイル
サステナブル&クラシック
熟成樽
古樽
ギリシャ
地方
サントリーニ島 | キクラデス諸島
等級・格付け
PDOサントリーニ
葡萄品種
アシルティコ
アルコール度数
14.9%
容量
750
栓の種類
コルク
酸度
pH3.04 揮発酸0.93g/L 総酸度6.5g/L
糖度
2.6g/L
SO2の添加
121ml/L
提供温度
8-10℃
おすすめの料理
脂ののった魚 白身肉のグリルにクリーミーなソースを添えたもの ハーブと一緒に焼き上げた赤身肉のロースト
入数
6
JANコード
5203885002076

味わいのバランス

樹齢100年の古木を使用、スキンコンタクトを6~8時間行い、プレスした後にフレンチオークにて12か月熟成しています。(新樽不使用)

瓶詰後12か月を経てリリースされています。トースト、ベイリーフ、ピーチ、はちみつ、リンゴ、スパイス。

きわめてドライな口当たりで、やや塩気を含んだ酸味の余韻が長く続きます。

脂ののった魚や白身肉のグリルにクリーミーなソースを添えたものや、ハーブと一緒に焼き上げた赤身肉のローストとよく合うゴージャスなワインです

サントリーニ島ではロバがワイン造りの大切なパートナーです

 

SANTO WINES サント・ワインズ

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