ギリシャ北部からのアヴァンギャルド・ワイン
- ヴィンテージ
- 2012
- カラー・タイプ
- 赤・辛口
- ボディ
- フルボディ
- スタイル
- サステナブル＆クラシック
- オーガニック
- 認証無
- 熟成樽
- 古樽
- 国
- ギリシャ
- 地方
- アミンデオン | フロリナ | マケドニア
- 等級・格付け
- PGIフロリナ (地理的表示保護)
- 葡萄品種
- クシノマヴロ シラー メルロー
- アルコール度数
- 14.5%
- 容量
- 750ml
- 栓の種類
- コルク
- 酸度
- pH3.47 揮発性酸性度0.71g/L 滴定酸性度5.8g/L
- 糖度
- 2.5g/L
- SO2の添加
- 148mg/L
- 提供温度
- 16-18℃
- おすすめの料理
- 赤身肉全般 トマトソースのパスタ ソーセージ フルボディのチーズ 焼き鳥 串揚げなど
- 入数
- 6
- JANコード
- 5205243312773
味わいのバランス
ブドウ畑では土着品種だけではなく様々な国際品種も栽培されています
将来有望なギリシャ北部からのアヴァンギャルド・ワインです。S.M.Xとは、それぞれシラー、メルロー、クシノマヴロの頭文字。ギリシャの土着品種と国際品種2種類を絶妙なバランスでブレンドしました。シラー60%、メルロー20%、クシノマヴロ20%。
8か月のシュール・リーの後、アリエ・ベルランジュ・オーク樽で13か月熟成されます。また瓶詰前のろ過は行わず、瓶詰後に更に12か月熟成されます。力強くぴりっとしたさくらんぼのアロマ、プラムの砂糖漬け、オーク樽のバニラの香り。黒系果実の深みのあるフレーバー、力強いオークのアクセント。余韻の中で感じられるしっかりとしたタンニンと、それを支える果実の味わい。きりっとした酸味が特長です。
