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品番:CM20MBR

コスタドール・テロワールズ・メディテラニス メタモルフィカ マカベオ・オレンジ 2020 COSTADOR TERROIRS MEDITERRANIS METAMORPHIKA MACABEU ORANGE

希望小売価格 5,900 (税込)

ヴィンテージ
2020
カラー・タイプ
オレンジ・辛口
ボディ
ミディアム
スタイル
ロウ&ナチュラル
オーガニック
認証無し
熟成樽
アンフォラ
スペイン
地方
コンカ・デ・バルベラ/タラゴナ/カタルーニャ
葡萄品種
マカベオ
アルコール度数
12.5%
容量
750ml
栓の種類
コルク
酸度
全酸度5,1 g/L 揮発性酸度0,56 g/l
糖度
0,3 g/L
SO2の添加
無添加 10 mg/L
提供温度
8-10℃
おすすめの料理
コクのある白身魚や肉料理
入数
6

味わいのバランス

素朴な味わいの陶器のボトル

オレンジやピーチなどのフルーツや様々な花の香りにシナモンやコリアンダーなどのエキゾチックなスパイスの香りが合わさり、複雑な味わいを表現しています。穏やかなタンニンと程よい酸味が調和し、全体を引き締めています。発酵前にコールドマセレーションを行い、酸化を防ぎながらアロマを抽出します。その後、丁寧に手作業で選果を行い、アンフォラの中で6~8週間かけスキンコンタクトさせながら発酵を行います(茎も含む)。マロラクティック発酵は自然に行われます。

COSTADOR TERROIRS MEDITERRANISワイナリーについてはこちらからご覧ください

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