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品番:SW19062

サント・ワインズ マヴロトラガノ 2019 SANTO WINES MAVROTRAGANO

希望小売価格 8,400 (税込)

ヴィンテージ
2019
カラー・タイプ
赤辛口スティルワイン
ボディ
フルボディ
スタイル
サステナブル&クラシック
オーガニック
認証無
熟成樽
古樽
ギリシャ
地方
サントリーニ島/キクラデス諸島,
等級・格付け
PGIキクラデス
葡萄品種
マヴロトラガノ
アルコール度数
13.5%
容量
750
栓の種類
コルク
酸度
pH3,59 揮発性酸性度0.54g/L 滴定酸性度6.9g/L
SO2の添加
85mg/L
提供温度
14-16℃
おすすめの料理
赤身肉 ジビエ 辛味のあるソースを使った料理
入数
6
JANコード
5203885001062

味わいのバランス

希少なマヴロトラガノ種を使ったこのワインは年間6000本のみの限定生産です

ブラックチェリーやブラックベリー、カシスのような豊かな果実の香りに、バニラやタバコの葉の香りが寄り添い、複雑な味わいを作り出しています。

シルキーなタンニンと十分な酸味がエレガントに調和し、ワインとしての存在感を高めています。

また、伸びのある余韻が驚くほど長く続きます。 マヴロトラガノはギリシャの重要な土着品種で、特にサントリーニ島の火山性土壌で育ったマヴロトラガノは非常に個性的なワインになり、希少とされています。

また、酸度が保たれやすく長期の熟成も期待できるワインと言われています。

クラシックな赤ワインの醸造法の後、ミディアムトーストした225Ltのフレンチオーク樽で12ヶ月熟成しています。

無濾過で瓶詰めされているため、瓶内に沈殿物が生じる可能性があります。

赤身肉、ジビエ、辛味のあるソースを使った料理と一緒にお楽しみください。

ギリシャ語で「黒く爽やかな」という意味を持つマヴロトラガノ種

 

SANTO WINES サント・ワインズ

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