ナウサの「スリーピング・ビューティー(眠り姫)」
- ヴィンテージ
- 2016
- カラー・タイプ
- 赤辛口スティルワイン
- ボディ
- ミディアム
- スタイル
- サステナブル＆クラシック
- オーガニック
- 認証無
- 国
- ギリシャ
- 地方
- ステニマチョス | ナウサ
- 等級・格付け
- PDOナウサ
- 葡萄品種
- クシノマヴロ
- アルコール度数
- 13.2%
- 容量
- 750
- 栓の種類
- コルク
- 酸度
- PH3.60 揮発酸0.64ｇ/L 総酸度5.9g\L
- 糖度
- 2.1g/L
- SO2の添加
- 61g/L
- 提供温度
- 14-18℃
- おすすめの料理
- ゲームミート 赤身肉を使った料理 スパイシーなチーズ
- 入数
- 6
- JANコード
- 5201022850504
味わいのバランス
ナウサの「スリーピング・ビューティー (眠れる森の美女)」。甘い果実の中にしっかりとスパイスの香りを秘めた1本。 4年間の熟成のうち、2年間はフレンチオーク樽で熟成されます。コルクを開け、その眠りから目覚めさせるのは貴方です。
完熟したチェリーやイチゴジャムなどの赤系果実、チェリーのコンポート、ドライローズの華やかで上品な香りと熟成由来のなめし皮、キノコや黒オリーブの香りが複雑で魅惑的に感じられます。ミディアムボディでしっかりとした酸味と緻密でこなれたタンニンがワインの骨格を作り、柔らかくも凝縮した厚みのある果実味が舌にのる、フィネスと旨味が凝縮された素晴らしワインです。
16-18℃。牛肉、ラム肉など赤身肉や、ボロネーゼやトマトのカチャトーラなどトマトやハーブを使った料理にもよく合うと思います。
4年間の眠りから覚めた「スリーピング・ビューティ」
