ギリシャの国民酒、アニス・フレーバーのウゾ
- 国
- ギリシャ
- 地方
- プロマリ | レスボス島 | 北エーゲ海
- タイプ
- アニス風味の辛口アペリティフ
- 色
- 透明、クリスタルクリア（水と混ざると白く濁る）
- 香り
- アニスシード、フェンネル、グリーンカルダモン、シナモン、ナツメグ、キオスマスティックガム
- 味わい
- 種子、スパイス、ブラックリコリス
- アルコール度数
- 40%
- 容量
- 200ml
- 原材料名
- 農業用エチルアルコール、種子・香辛料の蒸留による香気成分（アニスシード、フェンネル、グリーンカルダモン、シナモン、ナツメグ、天然キオスマスティックガム）、水
- 製造方法
- 銅製の小さなアレンビックで二重蒸留を行い、より高品質な官能特性を実現。
- 保存方法
- 直射日光の当たらない冷暗所（4℃～20℃）で使用する。
- 提供温度
- 2°c ~ 6°c
- 入数
- 24
- JANコード
- 5202413002014
- カクテルレシピ
- ウゾの最も特徴的な要素の1つは、水に触れると色が変わることです。ストレート、ロック、水割りでお楽しみください。
- おすすめの料理
- 塩気の効いたメゼやおつまみ、魚介類の前菜と相性抜群です。
新鮮な魚介類にもピッタリ
ウゾはギリシャの国民主とも呼ぶべきお酒です。
アニスの蒸留酒であるウゾは、クリスタルの様な透明感、甘草、アニス、フェンネルのアロマが特徴的なセミスイートのリキュールです。
塩気の効いたメゼやおつまみ、魚介類の前菜と相性抜群で、氷や水を加えると、
透明からグレーがかった乳白色へと変わります。
イシドロス・アルヴァニティスのウゾは最高品質の天然の原材料を使い、
100年以上変わらないレシピで精製されています。
伝統的な小型の銅製蒸留器により蒸留を重ねることで、より洗練されたマイルドな仕上がりになっています。
