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CASA DE TOJEIRA カサ・ダ・トゼイラ

  • ポルトガル
  • ヴィーニョ・ヴェルデ

カサ・ダ・トゼイラは、バスト地方の中心に位置し、ヴィーニョ・ヴェルデのバスト小地区に位置しているため、上質な味わいと紛れもないアロマを持つ貴重なワインで有名である。そのテロワールは大西洋と大陸の影響を受けており、素晴らしいストラクチャーと複雑さを持つワインを生み出す。20ヘクタールのブドウ畑、美しい庭園、広いパティオが、カベセイラス・デ・バストのファイアにある17世紀のマナーハウスを取り囲んでいる。

バスト副地区は最も内陸に位置し、平均標高が高いため海風から守られている。気候は厳しく、冬は寒く雨が多く、夏は暑く乾燥するため、アザール(白)のような晩熟のブドウ品種に適している。この地域はアザール種のポテンシャルを最大限に発揮させ、フレッシュなレモンや青リンゴの風味を持つ特別なワインが造られる。

アルヴァリーニョ、アザール、アリントは、白ワインの主要品種である。赤ワインでは、アザール、パデイロ・デ・バスト、ボラサルが、洗練された味覚に応えるレンジを構成している。 エレガントで軽く、白はシトリック色、赤はルビ色、アロマティックでフルーティな風味な表現し、適度なアルコール度数、スパークリングのきめ細かく持続性のある泡が、カサ・ダ・トゼイラのワインの特徴です。

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