9月のおすすめワインのご案内です。
サント・ワインズは1947年に設立したサントリーニ島の生産者組合です。 現在は1200名の組合員を擁し、島のブドウ栽培家の代表として、サントリーニ島伝統の栽培方法を保護しながら高品質のPDOサントリーニブランドを生産しています。
史上最大級の火山噴火の結果、サントリーニ島の強力な農業の伝統は、溶岩、火山灰、軽石を含む独特の質感を持つ土壌に根ざしています。この特別な組成により、独特のプロフィールを持つ製品が生産され、病気に対する自然のシールドとして機能しています。
サントリーニ島のブドウ畑は、フィロキセラの影響を受けなかったため自生しており、3,500年の歴史を持つ世界で最も古い畑のひとつです。
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