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「中庸」という名を冠したバランスの取れたワイン

ミデン・アガンは、アギオルギティコ特有の澄んだ濃いルビー色をしています。ビロードのような丸みを帯びた柔らかい味わいがあり、フルーティーな香りの余韻が長く残ります。このワインは長期の熟成に適しています。

ぶどう園

海抜350メートルの高さにある、15ヘクタールのぶどう園です。ぶどう園の最大生産量は1エーカーにつき7、000kgから9、000kgです。土壌は砂を含んだ粘土質で、独特の排水性があります。この地域の小気候は、穏やかな冬と涼しくて乾燥した夏で構成されています。最小限の灌漑に抑えるために、適切な刈り込みを行っています。

醸造方法

収穫は9月初旬に始まります。醸造は、赤ワインの典型的な方法によるもので、26度以下に温度管理されたステンレスタンクの中で発酵がなされます。ワインは、10か月から12か月、フランス産のアリエ・オーク樽で熟成されます。

歴史

このワインの名前である「ミデン・アガン」は、「中庸が最良である」という意味であり、広く知られている、古代ギリシャのデルフィの神託所の格言に由来します。「ミデン」は「零」、「無」という意味であり、「アガン」は「過度に」を意味します。この考え方は、古代ギリシャ人の精神でした。「ミデン・アガン」という格言は、古代ギリシャの七賢人の一人、スパルタのキロンによるものであるとされています。彼は、この格言を通じて、真実は中程度の、過度さのないところにあるのだという真実を強調したかったのです。この格言は、アリストテレスの「美徳は中程度のところにある」という格言やラテン語の同じ意味の格言”in medio virtus”を思い出させるものです。神託所と密接なつながりのあった古代ギリシャの叙情詩人ピンダロスも、その叙情詩でこの格言に言及しています。私たちのワインは特徴豊かなもので、特に品質を重んじる方々に気に入っていただけます。ビジネスパートナー、家族および親友への最適のギフトです。

お薦めの味わい方

お薦めの温度は16度から18度です。赤身の肉や煮込み料理、キャセロールやチーズなどにとても良く合います。

ペアリング

全般
・赤身の肉
・煮込み料理
・キャセロール
・チーズ

和食&アジアン料理
・焼肉
・ハンバーグ
・焼き鳥(鴨)
・牛丼・トンカツ
・焼き鳥(レバー)
・霜降り肉
・赤身の肉

地中海料理
・ビーフシチュー
・フレンチシチュー
・ハンバーガー
・ピザ
・ローストチキン
・グリルレバー
・グリルラム
・ローストラム
・黄色い熟成チーズ

パパンドニス・ワイナリー(Papantonis Winery)ミデン・アガン(Meden Agan)PGIペロポネソス

種類 色・種類:赤・辛口
ボディ:フル
名称:アギオルギティコ
国:ギリシャ
地域:マランドレニ,ネメア市,アルゴリダ県
カテゴリー:PGIペロポネソス
品種:アギオルギティコ100%
アルコール度数:13.0%
内容量:750ml
購入数
ヴィンテージ

販売価格: 3,500円(税込3,850円)

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