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官能的な特徴と味わい

明るいルビー色です。ノーズは複雑で、ドライトマト、小さな赤ベリー、イチゴ、ダークチェリー、リコリスそしてスパイスを思い起こさせます。フルボディで濃厚なフルーツの深みがあり、バックにはブラックベリー、プラム、微かなハーブそしてオークがあります。しっかりとした滑らかなタンニンをもち、継続する香りの長い後味があります。

ぶどう園

海抜620〜710メートルの高さにある自社所有の、直線上に並んだ87ヘクタールのぶどう園です。この製品に当てられたぶどう園の面積は147.5ヘクタールです。土壌は砂・砂質粘土で、優れた排水性をもっています。気候は半大陸性で降水量が多く、冬季は降雪が多いです。夏は涼しい風がかなり強くてどちらかというと乾燥しており、夜はひんやりします。1年にわたり北西の風が吹きます。春は霜がふりません。収穫は小さい箱を用いて手作業で行われます。間引きと選別作業後の生産量は1ヘクタール当たり2、950リットルです。ぶどう園の植樹密度は1ヘクタール当たり3、900本です。

醸造方法

除茎、軽い圧搾、コールド・ソークとスキン・コンタクト、徐々に上がる温度でのアルコール発酵、定期的にかき混ぜながら8か月のシュール・リー。アリエ・ベルトランジュ・オーク樽(ミディアムトースト〜ライトトースト)で24か月熟成させた後、ボトルでさらに12か月熟成させます。

歴史

アルファ・エステイトは、ギリシャ北部の、指定地域優良ワイン(Vins de Quality Produits dans des Régions Determinées、 VQPRD)の生産地であるアミンデオン地域の中心部「アンベリア」に位置します。この地域の中気候と土壌の2つの要素が、アルファ・エステイトのぶどうに特別な性質を与えています。穏やかな気温と冬季の多い降水量は、ぶどうの熟成に最適な状況を作り上げ、水はけの良い土壌はぶどうのためにほど良い水分の不足をもたらし、その結果として、濃い赤色の、味わいと香りが凝縮した小さい実ができます。
エステイトの私有のぶどう園は、北西の向きの、標高620〜710メートルの高原にあり、その面積は65ヘクタールです。現地の気候は、比較的乾燥した夏を乗り越えるのに充分な水を提供するのに適切な降水量と積雪の寒い冬を特徴としています。さらに、近隣にある2つの池は、外国の品種や原産の品種の栽培に最適な、マイルドな半大陸性気候の存在に貢献しています。
アルファ・エステイトのぶどう園で栽培されているぶどうの品種は、ソーヴィニヨン・ブラン、ゲヴュルツトラミネール、マラグジア、ピノ・ノワール、ネグロ・アマーロ、モンテプルチャーノ、タナ、バルベーラ、マヴロダフニ、メルロー、シラーおよびクシノマヴロです。

お薦めの味わい方

16度〜18度でお召し上がりいただくのがお薦めです。

ペアリング

全般
・ダックの春巻き
・ジューシーな赤身肉のバーベキュー・ローストラム
・スパイシーなソーセージ
・クスクスロワイヤル
・マスタード、フェンネルとソース・ポルトの子羊のラック
・ビーフ・テンダーロインとチョリソの串焼きのプラム・コリアンダー添え

和食&アジアン料理
・すき焼き
・しいたけ
・ハヤシライス

地中海料理
・グリルダック
・グリルレバー
・うさぎシチュー
・ワイン入りのトマトまたはマッシュルームソース
・熟成したチェダーチーズ

レビュー

Wine and Spirits Magazine、 92ポイント
2013、 The Wine Advocate、 Robert Parker、 91ポイント
2012、 Jancis Robinson、 17.5ポイント

アルファ・エステイト(Alpha Estate)クシノマヴロ・リザーブ・ヴィエイユ・ヴィーニュ(Xinomavro Reserve Vieilles Vignes) PDOアミンデオン

種類 色・種類:赤・辛口
ボディ:フル
名称:クシノマヴロ
国:ギリシャ
地域:マケドニア地域、フロリナ県、アミンデオン高原、アミンデオンのぶどう栽培帯、小区域「タートルズ」
カテゴリー:原産地名称保護(PDO)アミンデオン
品種:クシノマヴロ100%
アルコール度数:13.5%
内容量:750ml
購入数
ヴィンテージ

販売価格: 4,300円(税込4,644円)

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