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官能的な特徴と味わい

微かに紫の混じった濃いルビーレッド色です。スイートチェリー、プラムの砂糖漬け、そしてトーストしたバニリン・オークの強い香りが刺激を与えます。フルボディでダークフルーツの香りが豊富で、ピリッとしたオークの強いアクセントがバックグラウンドにあります。しっかりとしたタンニンがフィニッシュを作り上げますが、ここでも深みのある豊富なフルーツが味をサポートしており、その背景では澄んだ酸味が風味を際立たせます。将来が期待される、熟成しておいしくなるワインです。

ぶどう園

海抜620〜710メートルの高さにある自社所有の、直線上に並んだ87ヘクタールのぶどう園です。この製品に当てられたぶどう園の面積は147.5ヘクタールです。土壌は砂・砂質粘土で、優れた排水性をもっています。気候は半大陸性で降水量が多く、冬季は降雪が多いです。夏は涼しい風がかなり強くてどちらかというと乾燥しており、夜はひんやりします。1年にわたり北西の風が吹きます。春は霜がふりません。収穫は小さい箱を用いて手作業で行われます。間引きと選別作業後の生産量は1ヘクタール当たり2、950リットルです。ぶどう園の植樹密度は1ヘクタール当たり3、900本です。

醸造方法

除茎、軽い圧搾、コールド・ソークとスキン・コンタクトが、管理された温度で行われます。徐々に上がる温度でのアルコール発酵、定期的にかき混ぜながら8か月のシュール・リー。アリエ・ベルトランジュ・オーク樽(ミディアムトースト〜ライトトースト)で13か月熟成させます。ボトル詰めする前に加工や濾過をせず、ボトルでさらに12か月熟成させます。

お薦めの味わい方

16度〜18度でお召し上がりいただくのがお薦めです。

ペアリング

全般
・ジューシーな赤身肉
・鹿肉のバーベキュー
・スパイシーに調理した鹿肉
・ミートパイ
・香り豊かなピリ辛チーズ

和食&アジアン料理
・混ぜご飯
・焼肉
・串揚げ
・お好み焼き

地中海料理
・ワインソースのチキンレバー
・ビーフシチュー
・プラムソースの肉(イノシシ、鹿、ポーク)
・バニラ&シナモンのラム

受賞歴

2011年、Decanter World Wine Awards、 地域トロフィー

レビュー

2013年、 The Australian、 James Halliday、 96ポイント
2011年、 The Wine Advocate、 Robert Parker、 92ポイント
2011年、 Jancis Robinson、 17.5+ポイント

アルファ・エステイト(Alpha Estate) レッド (S.M.X.) (Red (S.M.X.) )PGIフロリナ

種類 色・種類:赤・辛口
ボディ:フル
名称:シラー(およびブレンド)
国:ギリシャ
地域:マケドニア地域,フロリナ県,アミンデオン高原,アミンデオンのぶどう栽培帯,小区域「チルドレンズ」&「ホーシーズ」
カテゴリー:地理的表示保護(PGI)フロリナ
品種:シラー60%,クシノマヴロ20%,メルロー20%
アルコール度数:14.5%
内容量:750ml
購入数
ヴィンテージ

販売価格: 5,400円(税込5,832円)

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