鮮やかな麦わら色。 栓を抜いた瞬間に、様々な果実や花の複雑なアロマと味わいが感じられます。 マルメロ、ピーチ、バナナ、レモン、パッションフルーツ、ライチ、オレンジやすみれの花、ヘーゼルナッツやクルミ、蜂蜜。 しっかりとした口当たりですが、微発泡で飲みやすいワインです。

ヴィーニョ・ヴェルデとはポルトガル語で「緑のワイン」を意味します。
その名の通り、若摘みの緑のブドウを使用しており、フレッシュでアルコール度数が低いことから、大変飲みやすいワインです。種類によっては微発泡の物もあります。
ポルトガルでは、地元の海産物を活かした料理と一緒に飲む為に作られてきました。そのため魚を多く使う和食とも大変相性が良く、近年ワイン業界でも注目を集めています。

ランカスター家によって所有されている「カサ・デ・ヴィラ・ノヴァ」は、ポルトガルの王室の末裔と言われています。ドウロ地方最初の侯爵と言われるアントニオ・ピノ・ガルツェスが所有していた土地がこのヴィラ・ノヴァでした。1970年代終盤、ランカスター家は約12haの土地にブドウを植えました。それは主にヴィーニョ・ヴェルデにもっともよく使用されるポルトガルの土着品種でした。2003年、ベルナルド・ランカスターは兄弟と共にこの土地を相続し、ブドウ畑を再生するとともにヴィーニョ・ヴェルデの生産を始めました。彼はまた、ヴィラ・ノヴァというエリアに注目を集めるべく今日までけん引してきた人物でもあります。

カサ・デ・ヴィラ・ノヴァはヴィーニョ・ヴェルデ地方のサブリジョン、ソウザ地方に位置します。ヴィーニョ・ヴェルデの大地は大西洋からの風の影響にさらされています。土壌、微気候、ブドウ品種及び独自の特徴を持つワイン文化がこの地方を世界中のいかなるワイン生産地方とも異なるものにしています。
気候に関しては、年間雨量がとりわけ多めで、冬と春に多くの雨が降ります。年間平均気温及び最高・最低気温は特に極端なものではなく、比較的穏やかな気候と言えます。
土壌は花崗岩がベースとなっています。

グリルした魚やエビ、シーフードサラダ。照り焼きのようなソースにも合います。
肉料理では、鶏の胸肉や七面鳥のステーキなど、白身肉との相性抜群です。